Secreto de cerdo a la plancha

Secreto de cerdo a la plancha

Ingredientes para Secreto de cerdo a la plancha

  • 1 matambre de cerdo
  • 2 ó 3 Cebollas
  • 1 Limón
  • Mostaza
  • 1 vaso de Vino blanco
  • Pimienta negra en grano
  • Ají molido
  • Sal

Pasos para preparar Secreto de cerdo a la plancha

Alistar los ingredientes.

Cortar las cebollas en rodajas, dorarlas en la plancha. Reservar.

Por otro lado, preparar el aderezo con el jugo de limón, mostaza, sal, pimienta y ají molido.

Colocar, el secreto de cerdo, en la plancha bien caliente.

Una vez dorado uno de los lados, dar vuelta.

Colocar el aderezo sobre el secreto de cerdo y desglasar con el vino blanco.

Cuando esté cocido agregamos las cebollas doradas.Si es necesario añadimos un poco más de vino para completar la cocción.

Servir bien caliente y, a disfrutar..!!!

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