Ingredientes para Secreto de cerdo a la plancha
- 1 matambre de cerdo
- 2 ó 3 Cebollas
- 1 Limón
- Mostaza
- 1 vaso de Vino blanco
- Pimienta negra en grano
- Ají molido
- Sal
Pasos para preparar Secreto de cerdo a la plancha
Alistar los ingredientes.
Cortar las cebollas en rodajas, dorarlas en la plancha. Reservar.
Por otro lado, preparar el aderezo con el jugo de limón, mostaza, sal, pimienta y ají molido.
Colocar, el secreto de cerdo, en la plancha bien caliente.
Una vez dorado uno de los lados, dar vuelta.
Colocar el aderezo sobre el secreto de cerdo y desglasar con el vino blanco.
Cuando esté cocido agregamos las cebollas doradas.Si es necesario añadimos un poco más de vino para completar la cocción.
Servir bien caliente y, a disfrutar..!!!
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