Ingredientes
- 1 Solomillo de cerdo
- 3 Cebollas medianas
- 1 Zanahoria
- 1/2 vaso de Vino tinto
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 3 cucharadas de Mostaza
- Sal
- Pimienta
Pasos para la preparación
Alistar los ingredientes.
Desgrasar el solomillo de cerdo.
Condimentar el solomillo con sal y pimienta y, luego, untarlo con abundante mostaza.
En una placa para horno armar una base de cebollas y zanahorias cortadas en rodajas. Salpimentar.
Colocar el solomillo de cerdo sobre el colchón de verduras. Agregar el aceite de oliva y llevar a horno fuerte por el término de 1 hora aproximadamente.
Antes de terminar la cocción vertemos el vino tinto y dejamos reducir. Servir bien caliente…y a disfrutar!!!