La alianza tiene como premisa afianzar el sector porcino.
La empresa especializada en nutrición animal, Cladan, ha generado una alianza estratégica junto a la consolidada Estancias y Cabaña Las Lilas S.A. en su división de porcinos, ambas empresas comparten un objetivo: buscar mejoras en la conversión y ganancia diarias sin incrementar los costos en nutrición y lograr así el cuidado y control de la calidad que comienza en la genética de cada animal.
Luego de la gira porcina comandada por Cladan en 2016, el médico veterinario y nutricionista Vicente Ledur, hoy Asesor Técnico de la empresa, fue quien acompañó el proyecto desde el comienzo, cuando Las Lilas a través de Oscar Ratto, Gerente General de la empresa, empezaba a analizar números y buscar las mejores soluciones en cada parte del mismo. “Mantuvimos contacto mientras yo estaba en Brasil y cuando volví al mercado argentino decidimos retomar nuestro trabajo en conjunto. Hasta el momento los números productivos vienen mejorando semana a semana y estamos muy orgullosos por la confianza que nos depositan.” comenta Vicente.
Actualmente Las Lilas se encuentra en proceso de completar la primera etapa de 1.300 madres, el proyecto junto a Cladan constituirá los próximos cinco años, 5.000 madres en producción. El sistema que implementan es INGENE, (genética dentro) se puebla el criadero con 1.060 madres, todo el aumento de la población la realizan en el criadero, esto es, hasta llegar a 5.000, las madres salen de su propia producción, seleccionando el mayor TSI y aumentando su valor genético.
El concepto de Las Lilas es llegar al plato desde la tierra. “Tenemos el suelo donde realizamos nuestro propio maíz, llevamos la materia prima a Cosechas Argentinas (empresa destinada brindar servicios agropecuarios) para realizar el fasón, con núcleos y minerales de Cladan y, luego el producto logrado: cortes frescos de cerdo y cochinillo que llegan al plato del restaurante que tenemos en Puerto Madero.” explica Oscar.
Además, enfatiza en el apoyo del personal Técnico que trabaja en Cladan, entre ellos los Asesores Veterinarios, Vicente Ledur y Rodrigo Pla. “Estamos trabajando desde el inicio del proyecto Las Lilas cerdos, entendiendo el concepto de producto a lograr por Estancias y Cabaña Las Lilas.” finaliza.
